端午節－和『家』相依偎的時節

出社會以後，成天都在工作中度過，
很少有時間跟老爸、老媽坐下來聊聊、一同出遊。
就算、六日，也常常因朋友相約或公司加班而和二老漸行漸遠。


除了一些特殊的時節，也許是祭祀亦或團圓，
我才會特別空下時間待在家裡好好休息。


其實我個人是滿喜歡每年的端午節，
從四、五年前開始，我就在我們家自動加入了不成文規定，
每年端午節中午，我都要在家中客廳的玻璃桌上立蛋。


所以每年到這天中午，老爸老媽就會開始在客廳陪我一起立蛋，
說也好笑，二老對立蛋都有自己的見解和方式，
但老實說，我這個沒方法只用耐性跟雞蛋磨的人，反倒成功機率比二老高。


不管如何，因為這樣的小活動，
這段立蛋的時間內就是我們一起『奮鬥』的美好時光。

2010年，端午節立蛋成功!!

 

端午節除了『立蛋』這個活動以外，
還有一個活動就是我和老媽一同相聚合作的特別時間，
那就是『包肉粽』!!

說也好笑，每年包肉粽我都得『重新』學一次，
每年也大概都只有接近端午時節，我才會陪媽媽一起包肉粽，
可想而知，一年也不過練習一次，到了下一年又得重新學過一次，
標準的『活到老又學到老』的一門功課。


因此我格外佩服我們家媽咪，
每年都可以包出漂亮又可口的肉粽給我們吃。
尤其我又獨愛南部粽。

這是老媽研發的紫米粽，軟中帶Q，而且有紫米特有的香味哦!!

南部粽是將糯米與花生略為炒過，再去包內餡，
之後再將包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，
因直接水煮且時間較長，口感上較為柔軟。


北部粽是先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、
胡椒等炒至八分熟(接近油飯的感覺)，
再包以炒過的內餡，最後置蒸籠蒸熟。


一般人又用『北蒸南煮』的方式形容北部粽和南部粽的料理方式。

香噴噴的肉粽上桌嘍！這一個可是我的作品呢！

雖然說自小就覺得用端午節來勉懷屈原的說法很奇怪，

不過我很挺愛這種特別時節用一些特別的方式來慶祝。